ホームGhee 詳細

Q. なぜ黄色は濃いですか?
A.カロチン豊富なゴールデンイエロー色


Q. 色んなギーと何が違いますか?
いいギーもたくさんありますが、家のギーの特徴として弱火できあがりました。少量でしか作れない味です。

Q.インド産の製品には偽物もありますと聞きました、他社産のものはどう信頼すればいいですか? 家でも本物と混入した物を確認できる方法ありますか?
A. インド産のものには確かに、偽物もたくさん出回っています。 インドでは食品安全法はゆるいです。着色料、香料はラベルに記載せずに入れられています。本物を食べたことがない人は偽味に慣れてしまって、それは本物として、健康診断で悪いところが見つかるまで、食べ続いてます。
自分で作るまで信じることが出来ないです、皆さんはご自分でなかなか作ることができません。見た目で判断ができにくいので少し手間ですがやってみてください:
エネル「ギー」とほかの本物のギーは味と香りが素晴らしい。 これはギーの重要な特徴です。本物のギーを食べないと偽物の判断もできないです。

科学的に品質を確かめるために、

方法1:
ステップ1.沸騰する前に香り、見た目(20℃前後の粒状状態と色)と味を覚えておきます。
ステップ2.容器に入れてよく沸騰させます。
ステップ3.24時間(20℃前後に)放置します。
ステップ4.沸騰後のものと沸騰前の物の香りと見た目を比較します。 同じだったら本物です。 偽物だったらか色が淡くなり、香りもなくなっています、味は植物油脂に似たようなものになります。

方法2:
ステップ1.5mlギーと 5ml塩酸を混ぜて2分放置します。
ステップ2.色が赤/ピンクになったら偽物の疑いは非常に強いです。(タール色素が入っているので)

方法3:
ステップ1. 5mlギーと1mlヨウ素溶液に混ぜます。 
ステップ2.色がブルーになったら偽物の疑いは非常に強いです。(メッシュ ポテトにあるスターチのため)

方法4:
ステップ1. 5mlギー、5ml塩酸と少し白砂糖を混ぜて2分放置します。
ステップ2.色が赤/ピンクになったら偽物の疑いは非常に強いです。
(トランス脂肪入っているので)

方法5:
ステップ1. 100mlギー、少しフルフラールと塩酸を入れます。あと、エチルアルコールを混ぜて10分放置します。 
ステップ2.色が赤になったら偽物の疑いは非常に強いです。(ごま油の疑い) 

Q.ギーのおすすめの使い方ありますか?
A. どんな料理にも人さじ加えたら味と栄養が大変身します。 自由ですがバッターより発煙点

Q. 偽物のギーは何が悪い?
A. 腎不全と心臓血管詰まりは起こるそうです。子供には有害物です。

Q.ギーの製法に使用されている、熱効率にすぐれた「全面5層構造」はなんですか?
ここへご覧ください:
http://www.vitacraft.co.jp/shop/user_data/feature/
異なる金属板を、幾重にも重ね全面多層構造にすることで、極めて高い熱吸収性、拡散性が生まれ、鍋の中に自然な対流がおこリます。右のグラフはピタクラフトの全面多層構造鍋と底のみ多層構造である高級貼り底鍋の熱拡散性を比較したものです。

  Powered by おちゃのこネット
ホームページ作成とショッピングカート付きネットショップ開業サービス